Riesling Bundsandstein Nature 2014, Odinstal

Met name het gerecht van Jef* – Waddenzee kokkels, buikspek van het Texels varken, sap van gepofte knolselderij met citrusolie – vormde samen een met de Riesling Nature 2014 (zonder toegevoegd SO₂)  een combinatie van wereldformaat. 

- Horeca Misset na aanleiding van de proeverij met Odinstal op de Wine Professional 2016
Verkrijgbaarheid
op voorraad
Wijnkleur
Wit
Minimum afname
per 1 fles
Inhoud fles
0,75 L
Herkomst
Pfalz-Duitsland

Bijzonderheden

Door de koelere temperaturen op de hoger gelegen wijngaarden hebben de druiven een langere rijpingstijd nodig. Door de langere vegetatieperiode concentreren zich alle aroma's in de druif. Dit levert delicate en subtiele smaken op. 

Andreas Schumann, de wijnmaker van Odinstal, werkt biodynamisch en durft te experimenteren, mits het ten goede komt van de kwaliteit. Met zijn passie, kennis en kunde brengt hij de wijnen naar een ongekend hoog niveau.
De Riesling Nature is niet gefilterd en zonder toegevoegd SO₂, geïnspireerd op de Vin Nature trend in onder andere Kopenhagen en Parijs. 
Ondanks de zeer kleine productie, staan de wijnen van Weingut Odinstal bij werelds beste restaurants. 

Wil je kennismaken met de wijnen van Odinstal?
Bestel online en betaal geen verzendkosten.

Odinstal

In Winkelmand
€ 32,00
€ 32,00 per fles
In Winkelmand