Weissburgunder Basalt 2015, Odinstal

Bij de Weißburgunder Basalt 2014 serveerde Erik van Loo** op de plancha gebakken wijngaardslakken met aardappel, aardpeer, gefermenteerde knoflook en walnoot. Een voltreffer wat mij betreft, want de wijn kon mee met de crèmigheid van het gerecht, maar haalde ook frisheid naar boven.

- Lars Daniƫls MW na aanleiding van de proeverij met Odinstal op de Wine Professional 2016
Verkrijgbaarheid
op voorraad
Wijnkleur
Wit
Minimum afname
per 1 fles
Inhoud fles
0,75 L
Herkomst
Pfalz-Duitsland

Bijzonderheden

Andreas Schumann, de wijnmaker van Odinstal, werkt biodynamisch en durft te experimenteren, mits het ten goede komt van de kwaliteit. Met zijn passie, kennis en kunde brengt hij de wijnen naar een ongekend hoog niveau. De Weissburgunder Basalt is een wijn met structuur, diepgang en lengte. De druiven zijn deels mee vergist in hele trossen voor 9 maanden in oude grote houten vaten.

Ondanks de zeer kleine productie, staan de wijnen van Weingut Odinstal bij werelds beste restaurants. De wijnen zijn exclusief verkrijgbaar via onze site en uitsluitend geschikt voor wijnliefhebbers met lef.

Odinstal

In Winkelmand
€ 34,00
€ 34,00 per fles
In Winkelmand