Deze wijn is zeer gastronomisch en een perfecte begeleider bij veel verschillende schaal en schelpdieren.

Ik serveer de wijn graag bij het gerechtje van kreeft, bloedsinaasappel en kruidnagel.

Maar deze wijn is ook erg lekker bij bijvoorbeeld lichtere visgerechten.

Serveer de wijn in het Zalto Bordeaux glas op een  temperatuur van 12 °C.